Sant-Jordi-Restaurantes-Barcelona-Ramblas-Fonda-Espana

Entre las numerosas tradiciones del día de Sant Jordi, no puede faltar un paseo por las Ramblas para disfrutar del ambiente festivo y alegre que inunda esta importante avenida de la ciudad. Las paradas de libros, los venderores de rosas, las actuaciones en directo, las parejas de enamorados… son un espectáculo que nadie quiere perderse.

Como colofón a una “diada” tan especial, el equipo gastronómico del restaurante Fonda España, dirigido por los chefs Martín Berasategui y Germán Espinosa, ha preparado un menú especial de Sant Jordi para deleitaros los sentidos. ¡No os lo perdáis!

MENÚ ESPECIAL SANT JORDI 2018
23 de abril (mediodía y noche)

Aperitivos
Tartar de salmón con pepino y curry
&
Paté de berenjena, parmesano y pesto de rúcula
***
Para empezar
Ensalada de habitas, dorada marinada y soasada con fricandó escabechado
***
Seguiremos
Bacalao confitado, caldo de calçots a la brasa y bearnesa de marisco
&
Roast-beef de solomillo, pil-pil vegetal y trufa
***
Y de postre
La Rosa de Barcelona (crema de fresones, agua de rosas, yogur y remolacha)

Bebidas
Agua mineral
Vinos de nuestra bodega seleccionada

Precio por persona:
45€
(10% de IVA incluido)

Recomendamos reservar con antelación llamando al 935 500 010.
FONDA ESPAÑA
C/Sant Pau, 9-11
935 500 010
fonda@hotelespanya.com
www.hotelespanya.com

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