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En la Fonda España “som de mercat”, por eso un año más volvemos a participar en “Mercat de Mercats”, la gran fiesta del producto y la gastronomía de Barcelona, que se celebra cada mes de octubre en la Avinguda de la Catedral de Barcelona. Este año, la cita tendrá lugar del viernes 21 al domingo 23.

Organizada por el Institut Mucipal de Mercats de Barcelona, la feria ofrece un montón de propuestas lúdicas y gastronómicas, como el Aula de Tasts y el Aula de Cuina, por donde pasarán algunos de los mejores chefs de la ciudad. Sin olvidar, por supuesto, el plato fuerte del fin de semana: las degustaciones de tapas, vinos, cavas y productos de proximidad.

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En esta edición, la Fonda España tendrá una participación doble, tanto en la zona de degustación (parada nº6), donde presentaremos un “Briox de papada a la brasa, lacada con salsa Espoinaler, encurtidos y menta”, como en el Aula de Cuina, donde Germán Espinosa, jefe de cocina de la fonda, cocinará en directo “Recetas clásicas vascas de pescado, con el toque de Martín Berasategui” (sábado 22 de 19.00-19.30h, entrada libre).

Así pues, nos espera un fin de semana gastronómicamente redondo. Para disfrutar aprendiendo y degustando la mejor gastronomía de la ciudad.

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MERCAT DE MERCATS

Dónde: Avinguda de la Catedral de Barcelona
Cuándo: 21, 22 y 23 de octubre
Horarios:
Viernes 21: de 12.00h a 21:30h
Sábado 22: de 11.00h a 22.00h
Domingo 23: de 11.00h a 21:00h

Descárgate el programa de Mercats a Mercats.

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