Loidi-restaurante-barcelona-martin-berasategui-menu-trufa-negra-1

Como es tradición por estas fechas, el restaurante Loidi te propone disfrutar del menú Trufa Negra, una cuidada selección de platos inspirados en el “Diamante negro” de la gastronomía elaborados por el equipo de Martín Berasategui, que estará disponible del 1 al 28 de febrero.

El aroma intenso y el sabor poderoso de la trufa negra están presentes en todos los platos del menú, elaborados con exquisitez y presentados con gran creatividad e imaginación, donde destaca la “Sopa de Trufas Elysée” al estilo Loidi. Una fantástica propuesta que sorprenderá a los amantes de esta pequeña joya gastronómica.

MENÚ TRUFA NEGRA
(Del 1 al 28 de febrero)

Carpaccio de reno de Laponia ahumado con perlas de trufa y virutas de foie

Sopa de Trufas Elysée al estilo Loidi

Pasta troffie en salsa de trufa con rebozuelos, “ou de reig”, parmesano y hoja de ostra

Cochinillo crujiente con su arroz meloso de trufa, alcachofas guisadas y espuma trufada

***
Trufa Negra Dulce

Precio por persona sin bebidas:
50,00€

(10% IVA incluido)
Precio por persona con bebidas*:
66,00€
(10% IVA incluido)
*Incluye Vino reserva o Cava, agua y café

Restaurante-Loidi-Barcelona-Menu-Trufa-Negra-1

Sopa de Trufas Elysée al estilo Loidi.

Loidi-restaurante-barcelona-martin-berasategui-menu-trufa-negra-5

Carpaccio de reno de Laponia ahumado con perlas de trufa y virutas de foie.

Loidi-restaurante-barcelona-martin-berasategui-menu-trufa-negra-3

Pasta troffie en salsa de trufa con rebozuelos, “ou de reig”, parmesano y hoja de ostra.

Loidi-restaurante-barcelona-martin-berasategui-menu-trufa-negra-4

Cochinillo crujiente con su arroz meloso de trufa, alcachofas guisadas y espuma trufada.

Loidi-restaurante-barcelona-martin-berasategui-menu-trufa-negra-2

Trufa Negra Dulce.

RESTAURANTE LOIDI
Mallorca, 248-250
08008 Barcelona
Tel.: (+34) 93 492 92 92
info@loidi.com
www.loidi.com

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone