Fonda-Espanya_Menu-Calcotada_Temporada-Calcots_Barcelona

Es, sin duda, una de las tradiciones gastronómicas más populares y arraigadas de Catalunya. La fiesta de los calçots, popularmente conocida como calçotada, tiene su origen en Valls (Tarragona) y se remonta al s.XIX, cuando el Xat de Benaiges, un payés de la zona, descubrió este delicioso manjar casi por descuido al dejar unos brotes de cebolla en las brasas más tiempo de lo debido.

En la actualidad, las calçotadas se celebran en todo el territorio catalán y son la excusa perfecta para reunirse con la familia o los amigos y, con el babero o pitet al cuello para no mancharse, disfrutar juntos de una experiencia gastronómica tan deliciosa como divertida.

Fieles a la tradición, la Fonda España celebra del 20 de febrero al 15 de marzo la temporada de calçots con un completo menú que incluye todos los ingredientes de una auténtica calçotada: teja de calçots con salsa romesco, parrillada de carnes con all-i-oli y crema catalana. Un menú “per llepar-se els dits”.

MENÚ CALÇOTADA
Del 20 de febrero al 15 de marzo

Teja de calçots con salsa romesco
****
Parrillada de carne con cordero, butifarra y conejo con all-i-oli
y patata al caliu, y judías salteadas con tocino
****
Crema catalana cremada

Precio:
37 €
Bebidas no incluidas
IVA incluido

No te lo pierdas, haz ya tu reserva llamando al 935 500 010 o e-mail (fonda@hotelespanya.com).

FONDA ESPAÑA
Sant Pau, 9-11
08001 Barcelona
935 500 010
info@hotelespanya.com
www.hotelespanya.com

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