El pasado 6 de marzo tuvo lugar en el Palauet de Gràcia la presentación oficial de CONDES CATERING, el nuevo proyecto gastronómico de la familia Cardarso que cuenta con la dirección y asesoramiento de Martín Berasategui. El afamado chef, poseedor de 6 estrellas Michelin, fue el maestro de ceremonias de un evento de bienvenida que contó con la presencia de numerosos amigos, clientes y medios de comunicación y donde se pudieron degustar algunas de sus exquisitas y originales propuestas culinarias.

CONDES CATERING nace con la vocación de convertir cualquier boda o evento corporativo profesional en una experiencia verdaderamente inolvidable gracias al trabajo de un apasionado equipo de profesionales. La creatividad, la calidad, el sabor y el buen servicio serán la base del éxito. El chef vasco, con una trayectoria profesional de más de 35 años, aseguró que cuando la familia Cadarso, con quien colabora desde hace más de una década como director gastronómico de los restaurantes Lasarte 2** Michelin, Loidi y Fonda España, le propuso liderar este nueva aventura aceptó sin dudarlo dos veces: “Es el momento de arriesgar”.

Más allá del apartado gastronómico, CONDES CATERING ofrece a sus clientes un servicio integral totalmente personalizado que incluye, entre otros, la elección de los mejores venues. “El emplazamiento de un catering es otro ingrediente esencial. Encontrar un lugar mágico, un paraje con encanto, es fundamental para que cualquier evento se convierta en un acto memorable”.

En la presentación estuvieron presentes los principales proveedores de CONDES CATERING, como Ahumados Carpier, Carnes Valentín, ibéricos Martí-Raventós, FISHHH!, Moët&Chandon, Belvedere Vodka o la marca de tónica premium Fever-Tree. Los invitados al evento pudieron degustar algunas de las propuestas gastronómicas elaboradas por el equipo de Carlos Fernández, chef de CONDES CATERING, entre las que destacaron el “Cebiche de vieira”, originalmente envasado en latas de conservas, el “Canelón de pato y pera a la crema de Idiazábal” o el sorprendente “Cubalibre de foie”.

En definitiva, cocina de vanguardia, sabrosa y creativa para bodas y eventos profesionales que quieren ser recordados para siempre.

www.condescatering.com

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