Restaurante Loidi Barcelona menu degustacion trufa negra

Apreciada, aromática, exquisita. Es la trufa negra, también conocida como trufa Perigord o “Diamante Negro”, por su incalculable valor culinario. Su aroma y sabor único y poderoso sirven de inspiración a numerosos y exquisitos platos y postres.

Del 26 de enero al 15 de febrero, el Loidi nos propone disfrutar de un menú especial inspirado en esta auténtica joya gastronómica. Un merecido homenaje con el sello inconfundible del equipo de Martín Berasategui.

MENÚ TRUFA NEGRA
(Desde el 26 de enero al 15 de febrero)

Sopa de Trufas Elysée al estilo Loidi
Raviolis cremosos de Trufa
Vieira, trufa y espinaca con jugo de calçots asados
Solomillo de ternera con parmentier trufada
y ragout de alcachofas
*****
Tuber Melanosporum

Precio:
50€
10% IVA incluido.

LOIDI RESTAURANT
Mallorca, 248-250
08008 Barcelona
Tel.: (+34) 93 492 92 92
info@loidi.com
www.loidi.com

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