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Celebra la Nochevieja en el Hotel Condes Barcelona, en pleno corazón de Passeig de Gràcia. Bajo la dirección del chef vasco Martín Berasategui, el equipo gastronómico del hotel ha diseñado un menú muy especial para la noche del 31 de diciembre. Y para dar la bienvenida a 2017 como se merece, no faltarán las uvas de la suerte, la bolsa de cotillón, el champagne para brindar por el año nuevo y barra libre y música en directo celebrarlo por todo lo alto.

Para información o reservas, llama al 93 445 32 01 o envía un e-mail a events@condeshotels.com.

31 de diciembre
CENA FIN DE AÑO

Jamón ibérico gran reserva con pan suflado
Atún rojo con soja, miel y cebolleta china
“Cremat” de foie y anguila con manzana Granny Smith
Salmón ahumado con vodka, remolacha, yogur y berros aliñados
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BOGAVANTE
cocido sobre geli cado de gambón, verduritas
cocidas, brotes y emulsión de kimchi
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MERLUZA CONFITADA
al aceite de ajo y guindilla con carabinero templado
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MELOSO DE TERNERA
a baja temperatura con cebolla roja glaseada al vino tinto y espárragos verdes a la sal
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MELÓN MOJITO
con verde clorofila y ensalada de menta
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TIRAMISÚ
chocolate y mascarpone con crumble de café
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PETIT FOURS 2017
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UVAS DE LA SUERTE
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BODEGA
Champagne Moët & Chandon Rosé Impérial
Jean Leon 3055 Chardonnay, D.O. Penedès
Inspiración, D.O.Ca. Rioja
Champagne Moët & Chandon Brut Impérial
Aguas minerales, cafés y licores

Precio:
198€/persona
(IVA incluido)
Incluye bolsa de cotillón, barra libre y amenización Orquesta Soul.

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